为切实保障广大师生饮食安全,额尔古纳市市场监督管理局认真履行监管职责,股所联动,统筹开展春季校园及其周边食品安全专项检查,严防严控,全力保障校园食品安全。
一是全面开展餐饮服务食品安全隐患排查。以学校食堂及其周边餐饮服务单位为重点,实地查看疫情防控常态化期间供餐单位整体环境卫生、从业人员健康、食品索证索票、进货查验制度落实等情况。同时对供餐单位餐饮具表面清洁度进行快速检测,切实消除食品安全隐患问题。
二是全面加强食品流通监管。以学校周边各类食品生产、经营主体为重点,对食品经营场所证照是否齐全、进货台账是否齐全完备、生产日期和有效期等标识是否清晰有效、是否出售过期、变质、伪劣食品等情况进行细致检查。严查销售过期、三无食品等违法违规行为。
三是全面开展宣传教育。引导广大师生进一步提高食品安全意识和自我保护能力,养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。结合市场监管工作实际,围绕《餐饮服务食品安全操作规范》、“互联网+明厨亮灶”建设等要求,督促学校食堂及其周边食品生产经营单位要进一步强化食品安全主体责任,认真落实疫情防控各项规定要求,共同努力凝聚起维护校园食品安全的强大合力。
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